11月20日—22日，2025年“服务消费季”系列活动——中粮皇家粮仓大米·第十一届中国团餐产业发展大会暨“一老一小”健康食堂推广活动在山东烟台成功举办。
本次活动由中国饭店协会主办，中国饭店协会团餐专业委员会与山东省团餐行业协会承办，中粮皇家粮仓大米冠名，上海宝湃食品有限公司、上海亦芙德供应链管理有限公司、北京万喜餐饮管理有限公司协办，并获全国各省（市）饭店、餐饮、烹饪、团餐领域行业组织大力支持。
大会以“强链固本 智通未来”为主题，汇聚产业链近400家企业的嘉宾参会。活动深入贯彻习近平总书记关于加强食品安全和营养健康、制止餐饮浪费等重要指示批示精神，面向全行业发起《2025年全国团餐行业食品安全倡议》，凝聚产业力量，紧扣“十五五”规划方向，着力提升团餐服务品质。
中国饭店协会会长陈新华在开幕式致辞中强调，团餐发展质量直接关系到国民健康、民生福祉与社会稳定，推动团餐产业高质量发展是团餐行业的共同任务。他指出，行业需落实商务部等9部门《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》中“优化餐饮供给格局，促进团体供餐服务提质扩容”的要求，重点抓好以食品安全为核心的五方面工作：首要强化质量安全，严格落实食品安全“四个最严”要求，尤其保障校园食品安全。并表示，协会将成立食品安全工作委员会，统筹推进饭店餐饮业食品安全工作，发挥行业引领作用。
食品安全是团餐行业不可逾越的底线，更是企业生存发展的生命线。为深入贯彻党中央、国务院关于食品安全的总体部署，大会现场郑重发布《2025年全国团餐行业食品安全倡议》，号召全行业行动：
严格遵循“四个最严”要求，以“十五五”规划为战略指引，切实扛起食品安全主体责任；以更高标准定方向、更严要求强管理、更实行动抓落地，推动团餐行业质量升级与可持续发展。既要坚守“安全为本”，健全从原料采购到配送的全链条管理，建立食材可追溯体系与风险防控、自检自查机制；更要强化标准引领、推进规范建设，以“科技赋能”提升监管效能，以“品牌自律”树立行业正气，以“尚德守法”筑牢责任根基，最终构建“人人关注食安、人人提升质量”的团餐食安生态，共同守护亿万就餐者的“舌尖安全”，为中国团餐高质量发展夯实根基！
活动期间，首届“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑战赛同步举行，同时开展团餐培训、企业考察、食材博览会等活动，多维度助力产业链协同发展。
未来，随着各项举措落地，团餐产业将向更规范、更健康的方向发展，为民生福祉与经济社会发展提供有力支撑。