6月14日，在第十七届中国（福州）国际渔业博览会期间，由中国饭店协会主办，福建荟源文化发展集团有限公司承办的第六届中国海鲜产业发展大会在福州海峡国际会展中心同期举办。中国饭店协会副会长金勇，福建荟源文化发展集团有限公司董事长兼总经理陈丹锋，中国饭店协会海鲜专业委员会主席何强，中国饭店协会国际美食分会轮值主席张克山、游忠旺，中国饭店协会烧烤专业委员会副理事长战云志、福建省西餐专业委员会主席陈大樑和来自全国各省市知名海鲜企业创始人、国际美食代表企业、烧烤连锁企业及海鲜水产预制菜加工企业代表齐聚一堂，共同探讨海鲜产业发展新趋势、海鲜供应链新模式、海鲜创新菜品研发新成果。

金勇副会长在致辞中表示，海鲜是个多方融合的产业业态，应全局合作共同破局“内卷”，企业要多打造新品爆款产品，利用中西烹饪手法相互借鉴结合。未来协会也将持续推动海鲜食材全产业链建设、加强餐企之间品牌相互合作、完善餐饮海鲜产业化发展。

陈丹锋董事长表示，本届渔博会更注重提升展会实效，私域买手节、餐饮品牌大买家直采对接会，定向邀约近邻心选、田心有礼、成来堂、知花知果、集羚优选等渠道商以及紫阳海鲜楼、寄海、海鲜姿造、大丰收、松月、富贵墟等餐饮品牌到会，与烟台百宝水产、加拿大海鲜渔业公司、瑞云食品、福宁港、台州大渔农业、浙江百鲜农业、海南香之源餐饮等参展企业一对一深度对接，促成合作。

现场来自烧烤连锁企业、国际美食连锁企业、熊猫指南、海文铭、亿达、源丰鲍鱼、海山兄弟等第十七届中国（福州）国际渔业博览会组委会优选海鲜企业分别带来了新产品新食材推介。

据了解，在第十七届中国（福州）国际渔业博览会于2025年6月13日- 15日在福州海峡国际会展中心举办。今年渔博会现场零售额3.5亿元，意向成交额15.6亿元；到场专业采购商32312人。本届渔业周•渔博会面积达5.7万平方米、展位数2019个、观展人数19.6万人次。