4月10日—11日，由中国饭店协会主办的2025CHA中国美食烹饪锦标赛－烧烤出品创新专项赛在北京中国国际展览中心（顺义馆）落幕。中国饭店协会烧烤专业委员会理事长工作会同期召开，进行年度工作总结与战略部署。两项活动以“赛事竞技+产业赋能”双轮驱动模式，助力全国烧烤行业高质量发展。

创新专项赛：90名选手巅峰对决，定义行业创新标杆

中国饭店协会副会长金勇出席2025CHA中国美食烹饪锦标赛－烧烤出品创新专项赛闭幕式并致辞，强调赛事对推动行业技术革新与品质升级意义重大。

该赛事由中国饭店协会烧烤专业委员会、哈尔滨市烧烤协会、沈阳市烧烤协会、锦州烧烤行业协会、淄博市烧烤协会、北京博闻企阳国际展览有限公司共同承办，吸引了全国10余省市的50家知名烧烤品牌参与，阵容强大。90名选手就食材创新、工艺突破、呈现美学展开竞技。经过一整天的高强度比赛，特金奖、金奖和银奖得主最终产生，尽显中国烧烤行业的顶尖水平。

此次赛事作为全国性赛事，通过搭建竞技交流平台，有力助推烧烤行业朝着标准化、品牌化方向发展。

理事长工作会：锚定标准化建设，构建全产业链服务体系

同期，中国饭店协会烧烤专业委员会在京召开理事长工作会议。会上，秘书长邢程作专委会年度工作报告，全面总结年度成果并阐述重点工作计划。

会议期间，与会代表就行业痛点与赋能路径进行研讨，特邀哈尔滨市商务局流通业发展处处长、一级调研员李萌对政府扶持政策、产业资源对接等做专题分享。

金勇副会长对专委会工作成效予以充分肯定，并提出新的要求：深化服务赋能，进一步加强技术培训、搭建产业链平台，促进产业上下游的协同发展，助力企业提升质量与效益，推动烧烤行业高质量发展。